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 |  Geschrieben am 30.12.2015 um 14:10 Uhr
| [ Beitrag wurde zuletzt editiert von mike_bu am 30.12.2015 um 14:13 Uhr ]
Hallo
Jedes Jahr wieder kommt Silvester und bei vielen wird es irgendwie anders gefeiert. Bei uns ist es Tradition, dass man selbstgemachten Heringssalat mit Baguette ist.
Für alle die ihn nicht kennen und auch mal probieren wollen unser Rezept:
- 2 Stück Rote Beete
- 2 Pellkartoffeln
- ca. 300g Fleischwurst
- 1/2 Glas Gewürzgurken (wir nehmen die von Kühne)
- 3 hartgekochte Eier
- 1 größere Zwiebel
- ca. 20 Karpern
- 1-2 Äpfel nicht zu süß (z.B. Braeburn), je nach Größe
- 1 Topf Sahneheringe (keine Salzheringe)
- 200g creme fraiche
- 100-200g Schmand (nach Bedarf)
Zutaten alle klein würfeln (nicht größer als 5mm Kantenlänge) und zusammenbringen.
Kapern mit Wiegemesser schön klein machen und dazugeben.
Die Fischfilets aus der Sahen nehmen und genauso klein würfeln (der Rest kann weg, auf keinen Fall die Sahne zum Heringssalat geben da dann der Salat zu sehr nach eingelegten Heringen schmeckt und seinen lieblichen Geschmack verliert).
Creme fraiche zugeben und ca. 100g Schmand hinzugeben.
Alles gut durchrühren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Zum Salat isst man frisches Baguette.....Lasst es euch schmecken.
Das Rezept wurde bereits von meiner Mutter vor 50 Jahren so gamacht. Also gute alte Hausmannskost  
Guten Rutsch allen, würde mich freuen wenn ihr eure Traditionen und Rezepte auch hier erzählen würdet. |
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| Geschrieben am 30.12.2015 um 17:36 Uhr
| Es trifft sich seit wann weiß ich nicht mehr immer das gleiche Sextett zu einem ausführlichen Dinner mit Klatsch und Tratsch bei mir zuhause.
Meine Frau (leidenschaftliche Köchin auf hohem Niveau) sorgt für das leibliche Wohl und ist dank ihrer Erfahrung trotzdem immer präsent.
Unterbrochen wird natürlich zu dem legendären Kult-Sketch "Dinner for One" - getreu dem Motto "The same procedure as every year!".
Das zieht sich bis Mitternacht und mit Champagner wird das neue Jahr begrüßt unter gleichzeitigem Hören der Glocken aller Speyerer Kirchen und Sehen eines ausgiebigen Feuerwerks ohne eigenes Zutun.
Das Dessert und der Digestif runden den Abend ab. Zwei Frauen im erlaubten Bereich (Alkohol) bringen zwei heitere Männer nach Hause und alle freuen sich aufs nächste Jahr in der Hoffnung in unserem fort geschrittenen Alter noch dabei zu sein.
Das mag vielleicht mancher langweilig finden, wir haben jedenfalls immer wieder Riesen Spass und freuen uns unseres guten Lebens.
LG Claus
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User existiert nicht mehr bei MBSLK.de | Geschrieben am 31.12.2015 um 02:05 Uhr
| Bei uns ist Dinner for One auch Tradition. Ekel Alfred im Sylvesterpunsch ist ebenso Pflicht.
Um Mitternacht schiessen wir jeder 3 Raketen, bestückt mit Wunschzetteln fürs neue Jahr, Richtung Himmel. Auf das sich auch im kommenden Jahr unsere Wünsche u Ziele verwirklichen.
Euch allen einen Guten Rutsch......
--
Gruß
Dirk
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User seit 27.06.2015
| Geschrieben am 31.12.2015 um 09:51 Uhr
| Bestimmte Traditionen/ Rituale habe ich keine außer das ich versuche den Tag immer ruhig und mit Freunden oder der Familie zu verbringen.
Was ich vermeide sind Feuerwerke. Zum einen weil unsere Tiere wahnsinnig darunter leiden und zum anderen das der Feinstaub welcher in den paar Minuten in die Luft geblasen werden dem entsprechen was 2 Monate PKW ausstoßen.
Dann plane und unternehme ich doch lieber fürs neue Jahr ein kleines Treffen.
(war nur eine Ausschau auf das was kommt)
Allen einen guten Rutsch, Gesundheit und viel Spaß (jeder wie er mag) Udo
--
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Das Überflüssige ist eine sehr notwendige Sache (Voltaire)
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