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 |  Geschrieben am 28.03.2006 um 09:12 Uhr
| UNGESÄTTIGTES BAUCHFETT
Forscher klonen Fett-weg-Schweine
Speckgenuss ohne Reue versprechen Ferkel mit genetisch verändertem Fettpolster, die US-Forscher jetzt gezüchtet haben. Die geklonten Tiere haben einen erhöhten Anteil ungesättigter Fettsäuren, die sonst nur in Fisch vorkommen.
Schweine sind bekannt für ihre fetten Bauchschwarten - und Mediziner warnen genau wegen des Fetts vor übermäßigem Verzehr des Fleisches. Doch womöglich werden schon bald Diätbücher zum regelmäßigen Speckessen raten. Es muss sich dabei aber schon um bestimmten Speck handeln, von solchen Tieren, wie sie Wissenschaftler der University of Pittsburgh jetzt geklont haben.
DPA
Schwein: Bald auch mit gesundem Fett?
Die Schweine tragen ein zusätzliches Gen in ihrem Erbgut, das Omega-3-Fettsäuren produziert, berichten Yifan Dai und seine Kollegen im Fachblatt "Nature Biotechnology". Das von dem Gen "Fat-1" produzierte Eiweiß wandelt Fettsäuren aus dem Bauchspeck der Ferkel in mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren um.
Diese kommen vor allem in Fischen und Meerestieren vor. Omega-3-Fettsäuren haben sich als vorteilhaft für Menschen mit chronischen Entzündungen und Herzleiden, Diabetes sowie Arthritis erwiesen. Da die Fischbestände in den Meeren ständig zurückgehen, könnten die gentechnisch veränderten und geklonten Ferkel eines Tages die Nachfrage nach Omega-3-Fettsäuren decken helfen, schreiben die Forscher.
Von den 1633 Schweine-Embryos, die für den Versuch an der University of Pittsburgh geklont und Säuen eingepflanzt wurden, wurden nur 10 als lebende Ferkel geboren. Davon hatten 6 das veränderte Fat-1-Gen. Von diesen 6 Ferkeln wiederum litten zwei an einer Herzkrankheit, so dass sie nach drei Wochen getötet werden mussten.
Die Forscher wollen bei ihren Experimenten auch herausfinden, welchen Effekt ein erhöhter Anteil von Omega-3-Fettsäuren im Körper von Schweinen hat. Möglicherweise unterstützen sie das Herz der Tiere. Sie könnten dadurch sogar prinzipiell länger leben, erklärte Randy Prather von der University of Missouri-Columbia, der an dem Projekt mitarbeitet.
Das Fat-1-Gen wurde in umfangreichen Studien mit dem Labor-Wurm entwickelt, der unter dem wissenschaftlichen Namen Caenorhabditis elegans bekannt ist. Die Schweine-Embryos wurden nach der Methode geklont, die seit der Erzeugung des ersten Klon-Schafs Dolly vor zehn Jahren bekannt ist.
hda/AFP/dpa
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Gruss, Karsten
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Tuning ist...
...wenn's der Kenner sieht!
...kein Prollgehabe
...die schönste form seinen SLK zu ehren!
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| Geschrieben am 29.03.2006 um 11:12 Uhr
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Olli aus Mainhattan schrieb:
Ist doch klar Detlef: Jeden Tag ein Schnitzel gegessen 
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V8 - Jage nie, was Du nicht töten kannst.
...powered by the dark side...
Hallo Olli,
stimmt fast. Ich esse seit Monaten tatsächlich mein Lieblingsessen: Schnitzel mit Salat. Und das war´s dann aber weitgehend.
Heute gibt es zur Abwechslung Krustenbraten mit Salat.
Viele Grüsse
Detlef  |
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. Ist aber auch was leckeres 
Anonym :822
